《湯作為檔案：記憶、親屬關係與共煮的身體實踐》工作坊
藝術家 | 朱苾怡 (BITSRAY)
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在擔任牛房倉庫本次駐場藝術家的期間，我在牛房倉庫的駐留研究計劃旨在透過作為牛房倉庫駐場藝術家的工作期間，我的藝術研究計劃旨在透過我自身作為旅居僑民的經歷和文化背景，探索澳門尋常家庭中粵式湯品的煮食文化與歷史。藉此機會深入我對親屬關係（kinship），特別是母女之間（mother-daughter relationship）那種既複雜又微妙的情感連結。
我將針對這一內容進行一系列的田野調查。其中包括學習中醫藥理在家庭飲食中所扮演的角色，從中思考傳統飲食習慣與地區性烹飪方法如何在代際關係中發揮調和作用。當「煲湯」與「飲湯」成為母女之間傳遞情感與文化的其中一項重要媒介時，我想進一步理解母親的關懷與愛是如何影響傳統女性在家庭中的角色定位，以及它們又是如何受其所處時代與家庭背景所形塑的。
此次於 butter room 舉辦的工作坊，以「同煲一鍋湯，共享一段關係」為核心概念，透過協作形式邀請參與者攜帶一至兩種自選食材加入到煮湯的過程中。我將和你們分享在我成長過程中那一煲「回憶中的湯」的故事，與此同時我也希望能了解到你們的。根據澳門的氣候與當下的濕度，這次我選擇做尋常家庭中熟悉的祛濕健脾湯作為共煮工作坊的主題。活動將以一起飲用這一鍋集體創作的湯作為結束，讓身體感知成為交流、記憶與文化傳遞的媒介。
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﹝ 關 於 活 動 ﹞
在工作坊的過程中，我們將一同討論及分享以下內容：
❯ 在你的記憶中，讓你印象最深刻的湯是什麼湯?那碗湯和誰有關？又發生在什麼樣的時刻？
❯ 你是否曾因為某碗湯的味道,而突然想起某個人或一段過去？那是怎麼樣的體驗？
❯ 你和家人（或母親）之間，有沒有因為煮湯產生過默契或摩擦？這些經驗對你而言意味著什麼？
❯ 如果我們交換湯譜，你會選擇分享哪一款？
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﹝ 關 於 藝 術 家 ﹞
我是朱苾怡 (BITSRAY)，一名出生於廣州、澳門成長，現居荷蘭的跨領域藝術家、表演者與藝術研究員。我的創作涵蓋錄像藝術、藝術紀錄片以及融合科技的表演實踐。植基於我作為僑民的生活經驗，我的藝術研究關注於遷徙、流動與共存所激發的文化複雜性，並聚焦於移動所引發的社會政治摩擦與制度性張力。我透過創作實踐，循序漸進地探討身體與情感如何在流動中生成新的關係網絡，並思考移動如何動搖日常生活中既定的身份認同與權力結構。
這次我將「湯」視為一種非正式的記憶與文化檔案——它流動、蒸發、滲透，靜靜地在世代之間傳遞。從選料、熬煮到共飲，這一日常的儀式既是家務勞動,也是我對愛與關懷的象徵性實踐的理解。
日期 ⁝ 2025 . 06 . 14 ㊅
時間 ⁝ 14:00 ～ 17:00
人數 ⁝ 8 ～ 10人
地點 ⁝ butter room ⤿ 澳門東望洋斜巷2J號地下
報名方式 ⁝ 請透過此 連結 登記報名；名額將在報名後三日內以電郵或電話方式確認。
✱ 活動由牛房倉庫駐場藝術家主持
✱ 免費參與，需預先報名
✱ 活動詳情請參閱此 連結
※ 宣傳照攝影：Riccardo De Vecchi